Amir El7ob
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


Amir El7ob
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول "

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
IlI_Free_IlI
مدير عام المنتدي
مدير عام المنتدي



عدد الرسائل : 27
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول " Empty
مُساهمةموضوع: المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول "   المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول " I_icon_minitimeالإثنين أبريل 28, 2008 2:57 pm

....................المقادير.................:

1ك باذنجان ابيض - 1ك فلفل رومى -1ك كوسة -ورق عنب -

كيلو ونصف أرز - شبت- وبقدونس - وكسبرة خضراء -

شبت- وبقدونس - وكسبرة خضراء -

6 بصلات - 5 اكواب عصير طماطم -

ربع كوب زيت صغير - 2 ملعقة زبد كبيرة -

ملح - فلفل اسمر - شطة - نعناع - بهارات -

شوربة للتسوية ( فراخ - أو بط _ او ديك ) .


...................الطريقة...........................:

ضعى الزيت فى أناء عميق على النار ثم ضعى الزبد حتى يسخن الخليط ثم ضعى البصل مقطع قطع صغيرة جدا أو مفروم مع التقليب حتى يذبل ثم ضعى عصير الطماطم وبعض الملح والفلفل واتركيه على النار حتى يصبح صلصة سميكة وارفعيه من على النار وضيفى اليه الارز ثم جميع التوابل المذكورة والشبت والبقدونس والكسبرة مقطعة قطع صغيرة وأخلطيه جيدا يمكن اضافة اللحم المفروم حسب الطلب ثم قومى بحشو كل من الخضروات السابقة وضعيها حنبا الى جنب فى اناء واسع وعميق ثم ضعى الشوربة بعد اضافة بعض الملح والفلفل اليها الشوربة تكاد تغطى الخضار وضعيه على النار وعند ملاحظة عدم وجود الشوربة يوضع على نار هادئة جدا ويقدم مع الدجاج المحمر وبالف هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول " Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول "   المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول " I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 29, 2008 1:52 pm

بصراحة طريقه هايلة بجد لعمل المحشى ممكن نفتح مطعم للمحشى كده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المحشي المصري " علشان بحبه " " منقول "
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Amir El7ob :: منتدى المرأة والطفل :: المطبخ-
انتقل الى: